今年も中野区立武蔵台小学校、上鷺宮小学校のお米作りのお手伝いをします。
３年前から東京家政大学の学生も加わり、
新潟で学んだお米作りを東京の小学生に伝えています。
小学校に田植え用の種籾を送り５年生が自分の手で苗を育てます。
しかし、毎年上手くいかないのでエコ・ライスでも苗を準備します。
今日はその種まきの日です。
今年も作付けするのは「春陽」。
５年前から春陽を植えているのです。
今年は春陽の発芽が悪く生産者の皆さんは苦労しています。
幸いなことに学校用の種はちゃんと発芽してくれました。
これから種まきの準備をするぞという時に、
生産者の鈴木さんが来社。
これ幸いとばかりにプロの生産者に種まきをお願いしました。
さすがにプロ農家！
ダンボールで土を均平にする道具をつくり、
上手に床土を均していきます。
均平になったところで水からだした種籾を、
少しずつ均平に蒔いていきます。
「あっ」というまに綺麗に蒔きました。
さすが、プロ農家！
昨年、私がやったときにはまばらにしか蒔けずきれいな苗に育ちませんでした。
蒔いた種の上に覆土をかけます。
そして、充分に水を掛けて種まきが終了です。
鈴木さんお手伝い頂き誠にありがとうございます。
今日の新潟は朝から雨が降り肌寒い！
このままでは、小学校の田植えまでに苗が成長しない！
そこで、温室の代わりにエコ・ライスの事務所で育てることに。
何と事務所の中でプール育苗をします。
米と言う字は「八十八回手が掛かる」ことを表していると言われますが、
小学生に自分たちが食べているお米は、
どこかの生産者が手塩にかけて育てているということを、
知って欲しいと思います。
明日は東京家政大学生１６名が田植えにやって来ます。
八十八の意味を求める田植えになればと思います。
今年から上越市の２名の生産者に春陽を栽培をお願いしました。
しかし、「芽がよく出ない・・・」との連絡受け、
急遽、上越へ車を走らせました。
春陽は芽がでずらく、１０年来栽培してる阿部社長でも苦労しています。
この苗の状態では予定面積を田植えすることは不可能・・・。
生産調整（減反）枠の加工用米での栽培。これは困った・・・。
胸騒ぎがして、もう一人の生産者に電話すると、
「春陽の苗がよくでいない」とかなりお怒り様子。
あわてて生産者と二人で見に行く事に・・・。
苗の状態を確認に苗場に見に行くと手前には見事なコシヒカリの苗。
その奥で発芽が悪い春陽の苗が・・・。
それでも、中苗まで育てれば十分田植えにたえられそうでした。
春陽の様に特殊なお米の栽培は非常に難しい。
そして、失敗しても他の米に取替がきかないのでリスクも高い。
来年に向けて課題を残す春陽の作付になりました。
発芽率が悪いのは「種取りのタイミング」なのか、
「原種から種が変性したのか」はたまた「種籾浸せきの段階でカビてします」のか・・・。
原因を追求したいと思います。
国道を走っていると田んぼの中に一面の黄色。
何事かと近づいてみると・・・。
一面に菜の花が咲き乱れています。
一昨年から長岡市で菜の花を栽培して、
「ナタネ油」を作るグループがあり、
一度、精油する加工場を見学に行きました。
菜の花畑の奥にはまだ残雪の残る山を望みます。
今週末には白藤プロジェクトの学生たちが白藤の田植えに来県します。
ぜひ見てもらいたい風景です。
春先に一人の生産者がエコ・ライスを訪ねてきました。
長岡市内でべりーを無農薬で栽培していると・・・。
アポなしで訪ねてみました。
午後からの田植えのために苗出しをしているところでした。
忙しいのにベリー畑を案内してくれました。
これは「レッドカーラント」
ブラックベリーのハウス。
最盛期には一日３０kgの生のブラックベリーを収穫するとのこと。
６月から各種のベリーの出荷が始まるそうです。
６月中旬にベリーのもぎとり体験会をするとのこで、
是非、出席しますと約束をしました。楽しみです。
アオーレ長岡のすぐ横にある「美松」は、
長岡市民なら知っている昔からのデートスポット？？？？？
とずいぶん前に教えられました。
名物は「冷麺」。特製のマヨネーズを絡ませて食べます。
帰り際に面白いものを発見！
どら焼きにレタスとナチュラルチーズが挟んである・・・。
う～ん！表現の仕様のない味。
誰の発案なのか・・・。
冷麺でお腹一杯にはきつすぎました。
